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生鱼片虽然最早产自华国，之后被霓虹学去接着发扬光大，所以这一道菜代表着和式料理。

土豆炖牛肉每个华国家庭都会做，也代表了华国最简单却最源远流长的料理。

最后的牛排自然不言而喻就是西式餐点。虽然简单但是却最考验一个厨师的功底。

牛肉选择的并不是霓虹的神户牛排，而是选择了产自法西兰勃艮第的夏洛丽牛排。为的就是那股西洋味。

同是这种牛排是最配红酒的，法西兰是红酒之乡生产的红酒闻名世界。红酒和牛排自出生之时起就被牢牢的绑在了一起，所以法西兰的人更懂得如何选择合适的牛排。

牛排的制作很简单，选择上好的肋眼肉，泡水去血。接着以红酒和调料腌制按摩三个小时取出放入保险盒冷藏过夜。

等到制作时取出煎烤即可。

至于牛排的几分熟不过是鲜嫩程度的不同罢了，越生则越鲜嫩，越熟则越香醇各有优劣。

一般人建议从八分熟开始入门，这种牛排鲜香适中。不喜欢吃生食的人也可以接受。

周不平正是烤制的八分熟牛排，而具体的方法和时机专精已经印在了他的脑海之中。

一切都是那么自然那么水到渠成，更夸张的是，周不平同时在制作二十份牛排！

早知道一般的厨师同时制作五份就已经实属不易，一但超过这个数字，那么谁也不能保证每片牛排的口感和味道。

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