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张金星也不卖关子,直接说出了理由:
“同段位的东西太多了,如果要评奖的话,自然是优先有本地特色的产品了,也就是说,你的臭豆腐并不占优势。”
“后面的比赛可不会采取这种摆摊的形势,香味这个优势你也没了,如果想脱颖而出的话,你还是想办法改进一下你的臭豆腐吧。”
洛凡对张金星的评价也是非常的认可,这一次自己用的的确不是什么好的臭豆腐,也就是从李乐明那里进的普通豆腐,汤汁为了防止和豆腐本身太不搭,也用的是普通的汤汁。
也就炸臭豆腐的手法,洛凡用的是优秀级的手法,张金星的评价可以说完全说到了点子上。
而且重点是张金星后面的话,虽然他的指点有些多余,但是,他这份心是好的,而且也顺路给自己透露了很多敌情。
原来这次海选还会有很多相当于优良级的小吃出现,还好自己早早升级到了优秀级,不然还真有可能翻车。
毕竟张金星说的那句话非常的对,同样的味道,评委自然是要选择更加具有地方特色的食物。
而洛凡的臭豆腐,虽然算得上是H省的名小吃,但是却不是js市的地方小吃。
洛凡对张金星说:“非常感谢你的指点,只可惜,下次的海选就看不到你了。”
张金星无所谓的说:“本来我就没打算参加这次的比赛,小吃一直不是我擅长的美食,要不是我家老头子硬要我来,你可能都看不到我。下次如果有正式的美食比赛,我一定要给你好好的露一手。”
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