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想到月饼,苏含章便想现在也有些钱了,多买点食材也没什么,于是和三姐商量好便开始准备做月饼,他要做的是冰皮月饼,以现在的条件估计能做出八成像,只要把皮子和馅料做的好吃就行,具体的是冰皮还是什么并不要紧。
苏含章还请自家父亲帮忙雕刻模具,父亲的木工手艺还是不错的,按他的要求雕了花中四君子。
等父亲雕刻好模子,苏三娘试了五六次的月饼皮子也成功了。
月饼皮子成功后,苏三娘按苏含章的要求将豆沙馅包进去。苏三娘手指翻飞,很快便包好一个个的月饼。因为要做绣活,现在家里都不要她做浆洗的活,所以她的手如柔夷,当压好模子的冰皮月饼捧在手心,晶莹剔透的,到不知是月饼好看还是手好看了。
苏三娘见乳白色的梅花月饼如此高洁美丽,她举一反三,那竹子的不如把皮子做成青色,把兰花图案的做成鹅黄色,把菊花图案的做成紫色。
苏三娘找了现有的蔬菜,取了他们的汁加在面粉中做成带颜色的皮子,做出来的皮子颜色都是浅色的,效果却非常好,她要的就是这种淡雅的效果。
苏含章下学到家,苏三娘神秘一笑,道:“豆子,今日不忙去练字,我给你看个好东西。”
“什么好东西?”苏含章问道,三姐可是少有搞这样神秘感的时候的,什么好东西能让她如此神秘?
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