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陈建峰的答桉并没有让白仁宗觉得意外，但他还是问道：“为什么这么说？”

陈建峰解释道：“一个人的生命终究是短暂的，一个人的力量也是有限的，我个人非常渺小，但是当我们融入到一个民族、一个文化中，我们就能做到更多事。海洋、天空、甚至连外太空都能征服，而这远远不是一代人能做到的，人类能做到这一点，靠的就是‘传承’。”

“从前人那里传承他们的知识和能力，并以此为基础，沿着前人的路走下去，我们就能发现更多、并将其继续传承给下一代，这是一个文化维持繁荣的根本。”

“料理也是如此。我所掌握的一切并不是我一个人的功劳，其中大部分都是前人们的努力，我不过是从他们那边传承了这些，站在巨人的肩膀上，然后加上了一点点我自己的想法。有一天我会将这些也传承给下一代，一代又一代的传下去，料理也会越来越美味。这就是我的答桉。”

其实从答桉来说和中村主厨有点类似，但中村主厨更多是从个人的角度来思考，而陈建峰主厨则更倾向于从整体上来看待这个问题，体现出的格局完全不一样。

“我们国家是四大古国中唯一存在至今的，不仅仅是一个国家，更是一种文化。”陈建峰笑着说，“所以，这种心情我想其它国家的人可能感受不到。但作为我们国家的一份子，一定能体会到‘传承’这两个字的份量。”

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