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瞧着堂下的婢女开始来往奉茶,李源轻轻一笑,合着方才要是解释不通,连杯茶水都不给,这周老大人还真是嫉恶如仇啊!
方才说了一通,确实也有些口渴焦躁,李源轻轻端起茶杯,凝视了一会儿杯中这颜色浓重的茶水,倒是有些好奇,怎么这色调有点像大酱?抿了一口,差点没喷出来!入口便有些辛辣,还有粗盐那股齁咸味儿,什么玩意儿?
李源努力含着口中的茶水,为了不出洋相,只得勉强地咽下。随后蓦然想起了,确实没毛病,这年代的茶水,都是把茶叶碾碎了,再辅以葱姜蒜烹煮调味,甚至还有加蜜饯羊油的,果真是煮茶。
而后世那种清香的喝法,至少到明代才流行起来......(注:明代之前,对茶叶的烹调主要有“粥茶法”“茶叶汤”“末茶法”等三种方式,极为繁琐讲究,多流行于社会上层;明代之后,由于朱元璋下令禁止制作高级茶饼,才出现直接将茶叶烘焙,注水沏茶喝的散茶法,并逐渐普及开来。)
见李源脸色通红,半天说不出话,周宗瞧了一眼,连忙扬手说道:“李虞候可是喝不惯茶水?瞧老夫这脑子,李虞候出身军伍,自是好酒水!来人,把府上最好的秋酿呈上来!”
李源摆了摆手道:“酒水倒不必了!方才宴席上在下已经吃多了,如若方便的话,给在下上一杯清茶即可!”
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