【所以说, 地中海式的饮食法，有上述这些好处, 因此, 我们在生活中该如何贯彻地中海式饮食呢？】

金曼曼点了一下头，从瞌睡中清醒过来，果断给视频按了暂停, 她这一阵子实在接受太多营养学资讯, 感觉自己都可以去应聘育儿保姆了——当然，营养学只是一方面，还得擅长幼儿运动，而且最好年纪要大一点，金曼曼觉得这笔中介费是很难赚的。

目前来说, 她还没什么头绪，只除了接收到一大堆自相矛盾的营养学知识, 鸡蛋黄可吃不可吃, 一天是一个还是几个, 光是这个问题，就可以区分出老式学院派, 新式文献派和野生民科派。学院派有些的认识还停留在二三十年前毕业阶段：鸡蛋黄富含胆固醇，能不吃就别吃……这样的人盘踞在一些普通医院的营养科里，虽然履历也不错，但, 知识更新换代的速度慢得让人诧异, 往往作风还很老派，又很有尊严, 金曼曼觉得就算把人挖来，也未必能做得久。

新式文献派, 往往比较中庸，鸡蛋一天2-3个全蛋没问题，蛋黄是最有营养的部位，不能不吃，而且比起多吃鸡蛋，多吃红肉的风险更高……这些说法是更符合现在主流认识的，而且这种文献派很喜欢谈地中海式饮食法、阿特金斯饮食法，好像中式饮食法犯下弥天大罪，根本就不配和营养学沾边似的，有些激进派，视粥水如洪水猛兽——金曼曼也不喝粥，但是她不知道客户喝不喝。

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