春节期间，街上的行人与往常相比，稀少了点，但还好西市的胡人多些，在许多商店关门的情况下，仍然来照顾狮子楼的生意。

何明远前些日子净忙着和张永年斗法，没来得及处理食店的生意，这次细细的检查了一番，发现在张元宝的管理之下，狮子楼的盈利翻了一番。

这小子有变废为宝的本事，当初何明远也只是随口说了一句，把鸭子身上的东西利用利用，他就全给端上盘子了。

酱鸭心，卤鸭胗，芥末鸭掌，鸭四宝，烧鸭舌，烩鸭腰，清炒鸭舌，鸭绒包。

用鸭子身上的五脏六腑，制成的八种菜品，号曰全鸭宴。

何明远一手拿着算盘，一手看着账单，看着自家店在春节期间依旧是络绎不绝，喜悦之情，溢于言表，经过一番汇总，狮子楼一个月的收入竟然能达到一百五十贯，除去成本，人工，税收，保护费，他能净收入三十多贯，一年就是三四百贯，而他手下的店铺不止一家。

虽然从张家接手的食店还不能和狮子楼相提并论，但只要再给他一两个月，他就能把狮子楼的模式推广开来，然后再向京兆府治下的二十二个县城进军，不用多，以每个月一家的速度向四周辐射，两年之内，自己的规模，就能扩大一倍，然后就是陇西，安西，西川，河东，河南……到时候狮子楼开遍全天下，自己就是大唐鸭王。

就现在这个规模而言，何家已经是年入万贯了，那要开遍全天下，还不是年入百万？

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