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这么神速的烹饪过程，简直是三位评委闻所未闻的。

从姜烬拿到那只东星斑开始，直到他快速处理鱼肉和各种辅料。

再到打开猛火爆炒，最后将成菜整个端到评委们面前，顶多就花了不到十分钟。

一个人，一双手，一把刀，竟然能在这么快的时间里做完一整道菜。

并且整个过程一气呵成，游刃有余，能够让人感受到他身上积累的大量熟练度。

与此同时，另外五名选手基本上都还在跟鱼搏斗，有的连宰杀都没宰杀完呢，这速度差距简直不在一个档次。

但即便如此，老评委还是扶了扶自己的单片眼镜，朝站在评委台外侧的姜烬说道：

「小伙子，这比赛并不是比速度，不是越快越好，你完全可以花多些时间让这道菜更加精进，确定要这样端上来审核吗？」

「确定。」姜烬点了点头，笑道：「事实上过多的烹饪步骤不一定能够让食物变得更美味，说不定还会损耗食材的本味。」

「这......那你既然这么要求，我们也没办法。」

老评委跟其他两位评委对视一眼，显然对姜烬的说法不是特别认同。

当然，双方在烹饪方面的想法有差距也是很正常的事。

中餐一直以来都是火与油的艺术，尤其是炒菜，大火爆炒可以留住食材的鲜味和本味，速度越快动作越利落越好。

不过话说回来，这道奇怪的炒鱼片看起来还真是十分漂亮，五彩斑斓的。

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