都说"最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树"，然而，《红楼梦》中的贾母却不仅长寿，还老而不衰。她说自己比刘姥姥小几岁，而那时的刘姥姥已经七十五岁，那么我们可以推测贾母的年龄大概在七十岁左右，但是从她的容貌看，至少比实际年龄少十岁。

可见，贾母老而不衰，除了注重保养之外，和她平常的饮食也是分不开的。可是在上面短短的对话中，凤姐就为贾母提供了好几种美味食品，而且都是养生养颜的佳肴。可贾母为什么就选择了杏仁茶呢?

贾母喝的杏仁茶，是用甜杏仁和糯米制作而成。甜杏仁，俗称南杏，稍有甜味，常做糖果饼干食用，可以润肺养肺、止咳化痰，还是润肺的良品。糯米也叫江米，其味甘性温，能够补养人体正气，温补脾胃。吃了糯米后会周身发热，不仅可以御寒，还有滋补的作用，最适合在冬天食用。由此可见，贾母选择杏仁茶绝非偶然。0米0花0书0库0 http<!-- -->://www.7mihua<!-- -->.com

而在平常的饮食中，贾母还喜爱吃枣泥山药糕。枣泥山药糕是女性养生养颜的佳肴，它的味道清香甜美，易于消化吸收，适合老年人以及体弱的人食用。民间有"一日食三枣，终身不显老"的说法。山药是补气佳品，枣泥山药合二为一，人就会气血旺盛，即使年纪大了，依然可以延缓衰老的脚步，留住健康和美丽。

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