我妈一直很想要的安全买菜经

书名：我妈一直很想要的安全买菜经

作者：何丽

出版社：中华工商联合出版社

作者简介：

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。20年食品营养与安全研究经验。

在中央电视台《每周质量报告》《消费主张》《平安365》、北京电视台《快乐生活一点通》《生活2013》等节目上常年讲解菜场、超市的各种危险食品，和安全买菜的实用小技巧。

内容简介：

世界卫生组织公布的数据显示：33％的癌症是"吃"出来的！民以食为天，吃什么直接决定身体的健康。现在市面上各种有毒食品屡禁不止，造假手段层出不穷，普通消费者深陷其中，根本无从判别。─米─花─书─库─ h<!-- -->ttp:<!-- -->//www.7mihua.co<!-- -->m

看看那些从菜场、超市买回家的所谓"放心菜"：白净的莲藕，水一泡竟然变为乌黑（使用了亚硫酸漂白）；新鲜的猪肉，手一压竟然冒出黄色汁液（添加了致癌瘦肉精）这些问题食品，一旦吃了轻则头晕、恶心，重则上吐下泄甚至休克，时间一长，身体更是什么病都"吃"出来了——试问：家庭餐桌该如何保卫？究竟该如何识别，才能买到真正放心的安全食品？

书摘正文：

增白剂面粉可致癌，看色搓捏就知道

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