四、洗一洗。

酸菜买回家后，一定要多清洗几遍，一直洗到水的颜色变清为止。如果不是马上就吃，或者一次没吃完，就要放进冰箱里储存。要是发现酸菜生了霉或者表面有白膜，就要赶快扔掉，不能再吃了。

五、看汤色。

好的酸菜煮出来的汤是浅黄色的，如果煮后发现菜变成了金黄色，就说明买到的是加了工业色素的酸菜，最好连汤带菜一起倒掉。

毒红枣可致癌，两招轻松避危害

黑心食品：硫磺熏红枣、吊白块保鲜枣

危害指数：★★★★★

危害后果：肝肾功能损伤、危害中枢神经系统、致癌

买菜顺口溜：硫磺熏枣损肝肾，颜色亮红不能买。

果肉发黄属正常，毒枣肉色特别白。┌米┌花┌书┌库┌ <!-- -->ww.7mihua.co<!-- -->m

一天下午，我刚走进小区，就看见自家楼下停了辆救护车。不一会儿，就有几个大夫抬着一位女士从隔壁的单元楼里走了出来。他们经过我旁边时，我注意到其中一个大夫手里拎了袋红枣，红枣颜色非常鲜亮，猛一看还以为枣皮上打了一层蜡。后来从邻居那里听说，那个女士正是吃了这种红枣，才导致食物中毒的。

特别鲜亮的红枣极有可能是用硫黄熏过的，吃了不生病才怪。说起来，这位中毒的女士能得到120的及时抢救，已经算是非常幸运了。

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