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两个人尝得差不多，苏玉跟掌柜要来纸笔拉了个单子出来。

“荔枝煎我想多要些。”

官员有想避嫌的许会推脱，故而这宴应多是女眷，荔枝煎就很合适做个茶话点心。

“您想要多少？”

苏玉想了想道：“十担。”

“十担？十担？！”掌柜惊得差点儿没蹦起来，“我咧祖宗，别说十担了，一小篮子我也凑不齐啊。”

“我不急着今天要，余几日你加急多做些好了。”

掌柜为难得一脸苦色：“这不是多不多做的事，是压根儿没有那么多，都是熟客贵客才能点的菜，这这个...”

“没事，我来想办法。”江辞打断了掌柜的话，“单子上的其他菜需用的材料都准备着，订了日子再知会你，先退下吧。”

“哎，得嘞，放心，人和材料都好好备着。”说完掌柜就退了出去。

“剥生荔枝，笮去其浆，然后蜜煮之，得荔枝煎。”江辞替掌柜解释了起来。

“荔枝出自岭南，距都城迢迢千里，鲜荔枝根本无法运送过来，都城中人想吃到，便只能在岭南先用未稀释的原蜜将荔枝浸渍，然后用蜂蜡在外密封好，再运送至都城。”

“只不过此法奢侈，一般人难以吃得起，就算有钱也没有途径能运送如此远的路途，想来广鲜楼掌柜应是有些什么交情，才能有渠道运送荔枝煎入京，但这东西就算是宫中也不是时常能有，何况是广鲜楼，所以你开口要十担可不就让人为难了。”

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