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先解释一下“好”字音为（hào）。

写这篇文章，来源于《酒谱》之内篇《酒之事》。皆因笔者也是一个“好”酒之人，起因不明，此话虽然不明，但实则却来之有因。少时家境不佳，家人也无人有好酒之人，因而小时候没机会饮酒，却喜欢自家家酿的“醪糟”（láozāo），换做数百年以前或许也可称为“饮酒”了。其实大部分原因是当时没现在的经济条件，除了三餐之外也没什么可调节口味的，糖果一类大概也仅在每年春节能得偿所愿的有一点点。所以每每醪糟不是家里做菜和早餐用完，一半都进了我的腹中，或许因此物在家人眼中不算“酒”，也未对此过多反对，渐而基本对醪糟中所含酒精忽略不计，权当换口味和饮料，此大概算作是笔者好酒的先兆。

《酒之事》中所载历代好酒之人的趣事，对比当下，也算是能有一二，唯先贤已去矣。《诗》云：“有酒湑我，无酒酤我”而孔子不食酤酒者，盖因孔子当乱世，恶奸伪之害已，故疑而不饮也。虽然身处乱世，不敢在外随意饮酒，但孔子对于酒的爱好可见一般，并没有因为怕别人谋害而不喝酒。孔子这样的担心在目前和平年代是不会出现了，用酒毒死人难逃高科技的辨别。但孔子的爱好却同当今不少好酒者一样，非是不喝，只是自己有自己的喝酒原则，在原则范围内连孔子也会“坎坎鼓我，蹲蹲舞我，迨我暇矣，饮此湑矣。”

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