晚晴听见鸟儿的叫声，便慢慢从被子里坐起，安乐州的天气真的很好，即使现在快深秋了，还是秋高气爽，秋阳正暖，晚晴起身轻轻开了门。

迎接她的是满园的灿烂的阳光和桂花，茉莉花的芬芳，晚晴深吸了一口充满花香的空气，瞧了瞧洒满阳光的小院子，嘴角微微上翘，心情也是轻松了起来。

便不急不慢的走到院中，摘了一朵茉莉花戴在头上，然后才打水烧水，自己净面洗漱后，便将昨天换下来的衣服细细的洗净了，晾晒好了。

见太阳高升，已近午时，便也懒得去买菜了，只拿了鸡蛋葱花并几把面粉出来，准备做个手擀面，面粉倒入一个较大的盆中。

加几粒盐拌匀，打入鸡蛋，用筷子拌成絮状，揉成光滑的面团后，用帕子盖着，等一会儿，再细细的揉几次面团，揉成圆面团，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。

如此几次后，将其展开，撒上适量的干面粉，从另一个方向把擀杖卷入其中，重复推卷，然后再展开，撒干面粉。一直重复着做，直至将面团擀成薄片为止，并在表面均匀的撒上少许干面粉，轻轻把面片对折，继续在表面上均匀撒上少许面粉。再次轻轻对折，切成均匀的小条就成了。

然后再一边在炭炉上烧着一锅热水，一边切好葱花酱料等，等到水开了以后，先舀一瓢热水配好汤底。

然后在拿一把手擀面条细细抖一抖面粉，再分开放进锅里，慢慢搅动煮了起来，煮好后再捞起放入面汤里面，待凉一些，再尝了一口，口感筋韧，面香浓郁。

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