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忙活完后，傻柱就开始给众人腌肉，先是切成一条条的，把盐都放进一个盆里，里面加上一些特制的调料，搅和一下，味道立刻就有了，开始拿着肉放盐里开始搓揉。

一条一条的，很是均匀，搓好后，扎个洞，让人回家挂在通风的地方就行了。

一个星期就风干了，到时候这肉起码能放一两年，吃的时候切下来就行，不过切口到时沾点盐，又能继续放。

不过显而易见的是，今年这几家的家里，时不时的就会有肉味了

随着时间的快进，卤肉的味道，还有炖骨头的味道，那是都冒了出来，不过今天不管是院里的，还是其他院子的，各家各户都在改善生活。

不过很多人就是切个一两片就是炒一大盘菜，其他吃不完的，都用盐抹一下，腌制起来，反正就是各家都有各家的绝活。

从下午的4点炖到了6点，趁着天不黑，傻柱把对的肉切成大肉片，每人半斤，而且原先应该还能在留下来1斤来点，差不多4斤的肉，好大一块的，在傻柱手里飞快的变成大肉片。

切完肉后，腌制一下，拿出酸菜切丝。

丢进锅里，水开后，腌制的肉片丢进锅里，放上调料，那味道，闹一下就上来了。

剩下的5个人，基本都是单身汉了，不过傻柱不算，中院吴茂正面前也算，几人就没有把马腾放在一起比，这都压根比不了，人家一个媳妇都难找，你看看马腾这一大家子。

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