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所谓主食，那自然就是主要是用来填饱肚子的。

一般来说，不会一想到主食就馋得流口水，没人会被一碗大米饭或一个馒头勾出馋虫。

不过，由大米或者面延伸出来的主食就可以。

比如说彩云的各种米线，现在火得一塌糊涂的螺蛳粉，各种米粉、河粉这些。

也还是会让很多人都垂涎三尺，口水横流。

所以，不可避免的，在这一集的节目播出去之后，观众们必然又得去大快朵颐一顿。

这可苦了因为工作、学习在外的海外党，因为他们想大快朵颐一顿往往都没这条件。

“看这个纪录片，对海外党来说可真是一个煎熬。”

“干炒牛河，我最喜欢的干炒牛河，算算已经三年多没有吃过了。”

“我要不说，你们肯定无法理解这几年我是怎么过来的，在这美食荒漠我真的受够了。”

“你那也好意思称是美食荒漠？是看不起我所在的英吉利吗？”

“这一集主要讲的是南方的主食，我馋归馋到还能扛得住。”

“下一集就要讲北方的了，身为一个北方人我在想要不要跳过这一集。以免破防。”

要论能够做出来的花样，稻米终究还是没法跟小麦相比。

稻米走出南方后，基本就已经玩不出什么花活。

而小麦磨成面粉做成面条、包子，在全国各地都有各自的特色。

在赣西有刀削面、京城有炸酱面、陕西有油泼面、臊子面、裤带面，豫南有呛面……

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