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【除了红薯以外的第5种高产作物，便是“大葱”。

大葱，顾名思义就是比较大的一种葱了，有些品种的大葱长得甚至比人还要高。比如之前有报道的世界上最高的大葱是济南章丘葱王，它的高度居然达到了2.51米。

俗话说得好，冻不死的葱，旱不死的蒜，故而大葱多种植于北方，是北方比较常见的一种蔬菜，南方由于气候不适合种植，所以十分少见。

大葱的产量：

因为大葱的品种多，并且种植环境不同，它的产量也受到很大的影响。但是一般常规种植的大葱也能达到7000-9000斤/亩。

如果是高产品种的话，一般也能达到10000斤以上，具体产量因品种、种植方法、管理方法等因素而异。

吃大葱的好处：

大葱，富含蒜素、二烯内基硫醚、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁、硒等多种营养成分，以葱白和嫩叶为食，可凉拌生吃，也可用于炒肉煮菜，常吃大葱有增进食欲、降胆固醇等功效。

1、增进食欲：大葱含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

2、降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、维生素C及钙。】

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