第1071章 春天花已开

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  ()春天是个季节，野外到处都是野菜。

  马兰头又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，泥鳅串等。

  属菊科多年生草本植物。茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。

  据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素b、尼克酸等。

  中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒，凉血止血、利湿消肿之功效。

  主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、等症。

  从马兰头中摄入适量多种钾盐后，进入血液中的钾离子，可直接作用于血管壁，能有效地保护血管免受侵害；此外，还可降低高血压病中风的发生率。

  马兰头作菜吃，可凉拌，可炒食，尤其是胃口不好、食欲不佳时，采摘新鲜马兰头洗净用开水一烫，再放进凉开水中浸泡降温后，捞出，放人大蒜末、醋、盐、香油、辣椒等佐料，吃起来酸辣可口，胃口大开。

  如果采集入药，可用马兰头干品50克或鲜品200克煎水加糖内服，日服两次；也可用鲜品捣汁，加少量蜂蜜用开水冲服。

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  几十年前镇海侯收复日月岛常驻夏城之后，就在普照寺旧址复建殿宇。

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