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只有一口大锅就是麻烦,炒的蒸的只能一样一样来,这就比较讨厌了,小火炉上也只能炖个鱼,不管是酸辣圆白菜还是别的,只能在大锅里做,无奈,只好先把鱼汤炖上。
米饭也不准备闷了,既然做馒头了,那就多做几个,紫薯馒头是甜的,白馒头和绿菜汁和面做点其他颜色的。好看又好吃。
卤牛肉刚煮好,一开锅就是香味扑鼻,洗锅,卤牛肉切片,倒油加入葱段,热锅冷油,爆出葱香味,加卤牛肉配料翻炒。炒出香味出锅装盘,一道美味的葱爆卤牛肉完工了,卤牛肉的香味混合着大葱香料的味道在厨房里爆炸,不管是里面的摄影师还是外面在窗口拍摄的摄影师,无不狂吞口水。
这还不算,小火炉上的奶白鲫鱼汤也开始发威,一时间,小小的厨房里香气四溢,咕噜咕噜的肚子反抗声此起彼伏。
随着一道又一道的菜出锅,彭彭彻底迷失在香味中,添一把柴火看一眼案板上的各色菜肴,以前叶明轩也不是没做过菜,但都是帮厨也就一两道菜,今天可都是硬菜,每一道菜仿佛都在发光。
最麻烦的就是紫薯馒头,紫薯先要蒸熟,然后磨成粉,伴面粉和匀,揉面等待二十分钟发酵,再准备其他颜色的馒头,就是菜汁和面,红色的西红柿,绿色的就多了,不过为了方便期间,叶明轩选用了汁多的莴苣,还有剩下的油麦菜。
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