“嗯,看颜色就知道手艺不错,宇哥哥,你以前做过这些吧?”小龙女在一旁顿在草地上,拿出干树枝放在火架上,便是问道。
“是啊,信不信我在地摊上烤过羊肉串?”唐宇一边洒着调料,一边微笑的说道。他说的也不假,当初的确说道在任品成的烧烤摊上烧烤过,而且要教了任品成。
“嗯,我信。”小龙女点动俏头,青丝跟着动弹起来。“难怪手艺这么好呢,我以前也经常在丛林生存的,也烤过,但不是焦了就是生的,难吃死了。宇哥哥,你教我吧。”小龙女似乎很感兴趣的说道。
“嗯,好呀,过来,看着,肉可以放在担架上,但一定要不断的转,最好是一直拿在手中。火候要控zhì好,看到没有,刚才你就不该放那一根粗树杈,现在火就有点大了。要用文火来烤,外面才能不焦,还有烤到八分熟的时候才可以洒调料。你这调料我都洒在上面了,闻起来味道都不错。”唐宇直接用手捏起里面的十几种调料开始洒了起来,闻着味道跟家里的鸡精什么的完全不一样,但却有另外一种美妙的味道。让唐宇很想快点尝一尝。
“嗯,那火怎么控zhì好的正好呀?”这时小龙女很好学的问道。
“这个问题问的好,烧烤什么最重要?不是食材的好坏,而是火。火候如果不调好,那再美味的东西,也是暴殄天物。好了,这块烤好了,你尝尝吧。”唐宇将拷好的一块野猪肉递给小龙女。
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