思绪一发不可收拾，竟如脱缰之野马，抑制不住地飘回初春，烟雨迷蒙，与他在梅园意外的邂逅，他教会她酿梅花清酒。

“梅花清酒，顾名思义，是以梅花为引，调制而成的香酒，其养身功效贵在和气血、辟外邪、调五脏。凡有香而无毒之花皆可制酒，最常见香花譬如梅、兰、桂、菊、玫瑰、蔷薇，还有茉莉。”

他一边讲述着香酒入门，一边手执长柄汤匙翻搅着瓷盅里的佳酿。

“我先以花叶蒸露，入酒增味。现在，还差一些不可或缺的调味辅料。”

她问“哪些辅料？”

他沉色道“《楚辞·九歌》有云「蕙肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆」。很早以前的先民就已尝试，以一些药食同源的香料制酒，我所指的，便是像这些，郁金、花椒、白芷、宫桂、菖蒲、牛膝芸芸。”

说时，他摊掌从案上的二十余种香料上经过。

“香料在你手中，每个人都能调出不同的味道。”他说，“这才是品味香酒乐趣所在。”

“我曾研习过调香，所以多数香料我还是认得的，好比郁金。”她望着那些五花八门的香料，有些无从下手，“但我是第一次调酒，这些食用香料倒并非我常用，故不甚了解，一会我自行配比，我怕用不好，糟蹋了这酒……”

他听闻后低眉伸手，把那些盛放香料的碟子排成工整的几排，说道“我现将所有辅料依序放好，容后你在调酒时我会用手指比划，提醒你。”

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