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第二十三章 五个菜一盆饭

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大骨山药汤熬好了,香味扑鼻,这种原生都没有添加过饲料的猪肉就是香,经过空间洗礼的山药也比一般山药软糯,更何况,本来就是野生山药,洛轻言熬这个汤是要给全家人补钙,增加免疫力的,大家的身体都很差,特别是洛轻扬跟自己,洛轻言感觉自己跟大哥放在现代就是初高中生的年龄,好好的补一下还是能好好发育的,长长个也是好的。

汤里偷放了人参不知道会不会效果叠加,洛轻言思索道。用一个中号木盆舀出所有大骨汤,五花肉切块,用糖炒了糖色,放入姜片,葱姜丝翻炒均匀,提前将五花肉焯水去腥,切碎买的小块板油爆炒出油,放入五花肉,将五花肉均匀翻炒至色泽金黄加入炒好的糖色,加水刚好没过五花肉,加入盐,老抽,盖上锅盖小火焖煮。

直至五花肉软烂,大火收汁,装盘动作一气呵成。

“没有素菜啊,还是要荤素搭配啊,专门吃肉好像也不行,还是要买点菜种子种在空间才行,自家好像有一小块菜地,我去看看得了。”洛轻言在心里想着,锅内丢入香料若干,将张屠夫之前送的那副猪下水,洗净切段一起丢进锅里加入灵泉水,大火卤制,猪下水不好保存,干脆一起卤了吧,而后交代了洛轻扬一声,问清自家菜地的位置,就拿着个菜篮子出去自家菜地一看,还不错,还有这么些白菜,随机摘了一颗白菜就回去了,奢侈的用灵泉水洗净这颗白菜,用手撕成小块,然后去看了一下洛轻扬把饭煮好了,就做了一整颗的醋溜白菜,用灵泉水焯了剩下的最后的野菜,新买的各种调料凉拌了一盘翠绿野菜,最后将蒸好的饭用一个中号木盆装好,那一个大盆把卤制好的猪下水捞起切成小块,用小瓷碗调制了一碗辣椒干碟,闻着这个香辣的味道。

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