巧细腻，拿起一个尝了尝，“这是……杏仁儿？”

老板难掩得意：“是，副总管好灵的舌头。这一种就叫奶油杏仁儿松糕。”说着又指指旁边的：“您再试试这个。”

是个膨起来跟圆球儿一样的起酥，拿起来挺轻，看来是按着西点的方式用酵母和黄油发的酥皮儿，咬一口，里头的馅儿软糯香甜，还有点弹，“蜜饯儿梨做馅？”

老板连连点头：“是我们自己腌渍的好梨，您细品品，还加了老酒。绝对吃一个想俩，回味浓厚。”

陆续又尝了三四样儿，这老板店里真是卧虎藏龙。这些点心融合了西点和传统点心的特征，又把双方的优势发扬光大。豆沙的，枣儿的，李子的，甚至还有金贵些的用荔枝、椰蓉、樱桃、桂圆的。根据不同的口味有的加了奶油，有的直接做成起酥馅儿。

其中一款咸奶油五仁儿酥特别出色，果仁的嚼劲儿和鲜奶油的醇香让我吃在嘴里都舍不得咽下去。“这些每样先给府里送几斤来，五仁儿的这种麻烦您给单装一个二斤的盒子，我送人使。”

那老板一笑：“知道您一向都是单买咸点心孝敬人，今天特意给您捎来几斤，已经交给您屋里的小子了。其他的点心明儿就送来，您放心，保证是第一炉的尖儿。”

我要给钱老板死活不要，磨叽了半天才期期艾艾的说是想请邵先生给写个招牌。既然是他求着我了，我也不好卷了人家的面子。张张嘴就能要来的几个字换他动动手就能做出的一盒子点心，我们俩也算谁都不亏。

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