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糖寮,这是中国古代对于小型制糖厂的称呼,在叶开爷爷叶隆信的主持下,北大年叶家的糖寮是整个南洋数量最多,规模最大,出糖最多的。
叶开今天到的这两个就是叶家糖寮中规模最大的,这里距离北大年城大约三十公里,周围全是大片大片的甘蔗林,就地取材非常方便。
叶开带着李与薇以及改名为李复的李阿水,跟在父亲叶福来之后,在他们身后还有差不多一百个和义军遗孤,男女都有,全部是二十七八岁以上,身体强壮、拖家带口、面相老实的人。
这是李与薇帮叶开挑选的,也只有她才能在短时间里,从几千人中挑选出最可靠,最勤劳的人。
“父亲,就选在这里吧!”叶开转过身,看着周围的地势说道,这是一个山包上的平地,只要把入口的几处险要建上几个堡寨一封,几十人镇守,不来上千人都打不进来。
“你这法子能成吗?真能做出那种白如雪的砂糖?”叶福来点点头,只是眼神里还有些疑惑。
他叶福来可以说就是在糖寮中长大的,胖子嘛,肯定是爱吃糖的,所以叶福来了解白糖的制作方法,叶开讲的那些,对于他来说不啻于天方夜谭。
“放心吧!工具已经打造好了,最多三天就能出成品,我们就在此处等!”
作为第一次实操,叶开肯定要在旁边盯着,虽然他也只是从书本上得来的知识,从来没有实操过,但也比这些人强。
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