又要上客人了，还是趁这会儿有时间，赶紧示范着做一遍，免得晚上还的耽搁回家的时间。

“钱叔，趁这会儿有空，我教你如何做铁板烧吧，”卫长蕖道。

于钱没有意见，点头便答应，他也想瞧瞧铁板烧这稀罕的吃食。

“苏成兄弟，麻烦你先去后院将炭火烧燃，我与钱叔随后拿着东西过来，”卫长蕖看向苏成道。

因为醉香坊门口客人进进出出的不方便，万来福已经吩咐苏成，阿贵将做铁板烧那铁架子抬去了后院的坝子里搁着。

苏成将架子上的铁板取下来搁在一旁，然后往铁板下的匣子里倒入一些木炭块，再用干草引火点燃木炭。，

木炭烧红，散了烟之后，他才将铁板盖上去。

这时候，卫长蕖，于钱已经端着东西过来了。

苏成端了条长凳子过来，卫长蕖将食材，调料都一并在放在凳子上面。

铁板烧热之后，她往铁板上倒入适量的植物油，然后用刷子轻轻将铁板上的油刷均匀，再将事先腌制好的鸡翅膀放在铁板上烙烤。

铁板滚热滚热的，鸡翅烙在上面发出嗤嗤唰唰的声音。

将鸡翅的一面烤了些时间，卫长蕖闻到肉烤香的味道，便用手中的钳子轻轻将鸡翅翻了个面，一面已经烤得金黄，开始烤另一面。

铁板下的木炭很够火力，小片刻时间，鸡翅膀就被烤得两面金黄。

苏成，于钱站在一旁看着，闻着一阵一阵的香味，简直是忍不住想要留口水。

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