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用品不如食品

民以食为天，中国人有闻名世界的饮食文化。千家万户的一日三餐，逢年过节，婚丧嫁娶，再加上每年数额巨大的公费吃喝，食品市场是十分庞大而持久不衰的，而且政府除了技术监督、卫生管理外，对食品的规模、品种、布局，一般不予干涉。食品业投资可大可小，切入容易，选择余地大。

第四章 公司成立四段论

第27节 找准自己的赢利模式(1)

你已经创办了你自己的企业，除了让你的企业在组织形式上符合你的情况以外，企业当然是要经营的，寻找一种适合的运作模式来让你的企业可以不断发展，是每一个老板要面对的问题。对一个创业者来说，一个真正好的模式，应该是适合自己的，即有能力操作而且能把现有的资源有效整合进入的。

经营模式的选择，包括某种产品还是服务。创业的准备阶段，个人的经验和资源不可能面面俱到，这就要在从自身情况出发的基础上，有意识的培养自己的经验，尽可能的掌握相关的资源和信息。而且对初创阶段的技术型公司来说，是不是需要直接面向用户市场就是一件需要好好斟酌的事。如果在现有基础上并不能很好地把技术和市场几方面工作同时做好的话，那就放弃那些看起来显得附加值更高的模式，在现阶段首先做好自己能做的事情。

小企业在选择经营方向时，不要只跟在大企业的屁股后面转，要善于选择大企业的弱点，钻大企业的空子，发挥出“船小好调头”的特点。如果市场上出现了某一流行商品，企业蜂拥而上，竞相生产，则非常容易使紧俏商品变成积压商品。在这种情况下，大企业可以凭借它的经济力量和各种雄厚的优势保本盈利，而小企业往往要吃大亏。所以，小企业应善于“钻空子”，也就是把企业的经营方向转到不适宜大、中企业生产，而市场又十分需要，并且投资少，见效快的商品上。例如，台北市的塑料行业很发达，其产品既好又多，外地企业往往望而止步。然而，外地有一家小塑料厂研制了独家经营的塑料唱片和用于药品包装的无毒塑料硬片等产品，打入了台北市场。又如日本大阪有家制造电梯的小厂，专门钻大企业的空子，大企业生产标准电梯，他们便生产非标准电梯，结果销路很好。

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