/> 一家人这段时间生活已经有了很大的改善,但是这一顿,还是吃的分外满足。
吃了太多的肉,还是有些腻的。所以饭后,连蔓儿就出去捡了半盆子的冻梨回来。冻梨,这也张氏的娘家那边一种很有特色的吃食。就是利用冬天的低气温,将梨子放在屋外冻透,想吃的时候再拿进屋里化开。
别看冻梨的模样黑黢黢的很难看,味道却非常好吃。冻透了的梨子。化开了之后,外面是一层皮,里面包裹的梨肉已经变成了梨汁,将皮咬开一点。就可以吸着吃掉里面的梨汁。
这种风味独特的凉凉的、甘甜的冻梨,最能解油腻。
让冻梨解冻,要用水泡,而且只能用凉水。
过年,对小孩子来说,似乎除了吃就是玩。刚吃完了大餐,肚子里的食物还没消化,一家几口围着冻梨盆子,一边吃冻梨,一边就开始讨论晚上的年夜饺子了。
提到过年,就会想到年夜饭。可是三十里营子这里,就是这样的:中午吃大餐,晚上守岁,吃饺子。
傍晚的时候,连蔓儿就和连枝儿开始跺菜馅,预备夜里吃饺子。
“你们晚上包啥馅的饺子。”连秀儿端着个碗,又来了。
“白菜猪肉的。”连蔓儿答道,她们还打算包一点豆角猪肉的,不过菜干剩下的极少,连蔓儿不打算说出来惹麻烦。“老姑,你们包啥馅的?”
“还能啥馅,也是白菜猪肉的。”连秀儿道,“枝儿,娘让我跟你借点白糖。”
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