问道：“要这些官婢何用？”我对李鸭棚说道：“咱们酒楼所有跑堂传菜的，全由大姑娘来做，张大哥把人送来后，你要抓紧训练，好在这些人大部分过去都是侍候人的，也算有些经验。另外还要给她们统一做衣服，都穿旗袍吧，怎么好看怎么打扮。”

张德飚插嘴道：“这里不是开酒楼么？莫非暗地里是做窑子？”我哈哈笑了起来，说道：“用女跑堂就一定要是窑子么？谁说女子便做不得跑堂，咱们可是京城独一家的超极豪华大酒楼，为何便用不得女子？”他二人听得是连连摇头，李鸭棚道：“用女子做堂倌，打小就没听说过，您老的主意，想来应该是不会错的，估且试上一试，说不定还真成。”这李老头年纪虽说不小，脑瓜转的倒快，挺能接受新事物的。我觉得没选错人，酒楼交给他打理，我也该放心了。于是从杯里掏出一万两银票交给李鸭棚，算是柜上的流动资金。

回到家，跟小莲讲了用御厨和女跑堂的事，小莲对酒楼能用御厨是相当满意，却对我选女跑堂的动机深表怀疑，我也没办法和她解释，只说让她到时候看效果。

接下来的几日我便轻松下来，酒楼有李鸭棚张罗着，小莲时常去溜达一圈。有什么问题能解决的解决，不能解决的晚上回家找我商量。而我则白日里除了侍候皇上外，剩下的时间便满京城闲逛，要么去茶楼听书，戏我是不爱看的，这年月也就听书这点乐子了，有时在茶楼里看到漂亮小娘子也不免暗自意淫一番。我估计天地会可能会有兄弟暗中跟着我，不过既然他们不来找我，我也就乐得清闲。说实话，身上揣着那么多银子，别说正版韦小宝了，连我这曾经收入还不错的发牌员，也整日里心痒痒的，总想找点什么因由花出去点。

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