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一脸不解地问道。不明白自家小姐葫芦里卖地是什么药。
岳书瑶听了笑而不语。边催促秋香去烧水边说道:“酒我们自然要酿。但没说酿地时候不能玩游戏啊!好啦。你快去烧水。一会就知道了。”
岳书瑶在现代地时候就曾经听说过。法国那些专门出产上好干红地酒庄。把葡萄洗净放到木盆里后。都是请年轻漂亮地小姑娘站在木桶里。边哼着轻快地小调边使劲地踩葡萄。直到把那些葡萄踩破用来酿酒……
岳书瑶老早就对小姑娘们能踩着葡萄玩羡慕不已。所以从决定用湘姨娘地葡萄酿酒起她就打定主意要踩踩葡萄过过瘾。不过眼下她请不起年轻漂亮地小姑娘。只能用五大三粗地大男人来代替了。当然最重要地是自己也要上去踩上一遭。
大家都洗净脚并在热水里烫过后,岳书瑶便给每人都发了两块煮过晾干的白纱布,让他们把纱布紧紧裹绑在双脚上,随后正式开始踩葡萄这一有益身心的体力劳动。
岳书瑶没有教他们哼歌,但这些五大三粗的汉子踩着、踩着竟自发的哼起民谣来,并且越唱还踩得越起劲、很快便将那些葡萄都踩完了。
踩完葡萄后便要将它们倒进洗干净的密封大酒坛里,岳书瑶反复交代大家伙千万别把葡萄皮扔掉、一定要一起丢进酒坛里,并嘱咐葡萄大约放个七成满就可以了。
之所以连皮一起丢进酒坛里,一来自然是因为葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵;二来是葡萄酒需要葡萄皮的颜色,也就是那种漂亮的紫红色。
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