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其实，花沐兮制定的菜单看上去难其实大多是用烤的，或者很少用刀油也很健康，关键是其实都不算很难做。

其中用到最多的就是烤炉，而边境最不缺的就是烤炉。这个任务就交给了郎首群，花沐兮则准备食材。

先做最难做的蔬菜挞。

花沐兮将面粉过筛倒入盆中，将低温保持的黄油放入盆中。再用切刀或直接用手将黄油和面粉搓成小粒状，分次加入冰水，再用叉子辅助搅拌成面团，严格把控面团刚好成团。

接着花沐兮将面团装入保鲜袋，压平冰库冷藏三十分钟。

趁着这个时间花沐兮给一个金属制的原型模具里涂上厚厚的融化黄油。

等到过了三十分钟，花沐兮把面团取出放在撒粉的台面上，上面再撒一层粉，再用擀面杖擀成比模具大一圈的厚度均匀的圆饼。

小心的将面饼转移到模具里，用手按压模具底部和侧面，使面饼和模具贴合。

花沐兮将多余的面皮去掉，放入冷库松弛五分钟。

等到取出后用叉子在面皮上扎小孔。

面皮上铺一层透热防烤焦的金属板，周围放上小石子。烤炉烤二十分钟，上色后取出。

取出后放凉待用。将酸奶油搅匀，加入调味料调味。

花沐兮又拿出黄瓜，长茄子和胡萝卜。用刮皮刀将蔬菜刮成薄片。将蔬菜薄片叠在一起，对照挞皮高度修成同一厚度。摊开撒盐和黑胡椒调味。

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