爆炒腰花这菜做得极快, 因为火候多一份腰花就不够香脆了，所以呢，它出锅的时候, 元大厨刚好把酸甜的汁儿浇在鱼上，这也是陆辛算好的同时出锅。

好笑的是，元大厨让别人端着自己的鱼去上桌，他则亲手捧着那盘腰花――手里还拿着筷子。

“小沈老师，我也不客套了，小陆这一手我等了二年了, 这腰花儿啊，就是出锅了立刻吃才好！”

摘了围裙，陆辛随手把刀架里的刀摆正，跟上来说：“幸好闻荷亭是往外走，要是老元你就这么边吃边往厅里去，你们合意居几十年的老招牌都让你砸光了。”

“唔~~”闭眼享受的元大厨大概已经灵魂出窍了, 被那张在缓慢咀嚼品着味儿的嘴给带上了天。

陆辛嘴里嫌弃他：“吃就好好吃，闭着眼砸了盘子怎么办？”一边用手扶住了他的背。

“这路, 我走了几十年了, 闭着眼倒着走我都摔不着。”

话是这么说, 老元师傅在下台阶的时候身子晃了一下, 他赶忙护住了手里的盘子。

一段儿路走完, 一盘儿爆炒腰花儿让他吃了一半儿。

“一样的菜，不一样的人做它就是不一样，小陆啊，你炒的东西, 就是更清爽……”回味了一下，老元师傅点点头, 再吃一口，“这一手，你是天分。”

好歹，这吃上了瘾的老师傅没忘了自己也是请客的。

“怎么样？这味道，地道吧？”

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