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民以食为天。

不管在在哪个朝代，粮食，从来都是朝廷的头等大事。

受到最严格的的监控。

在如今这个时代，所有的朝政，几乎都是围绕着这一点，才开始运转的。

就像是之前，压在大唐皇帝李世民心头的三座大山：旱灾，水灾，蝗灾。

不管这种灾害有多么的严重，但最终导致的后果只有一个，那就是粮食大面积减产，甚至是绝收。

最终，让治下的百姓，饿殍遍野，民不聊生。

更严重的话，乃至倾覆大唐的江山。

因此，用粮食酿造出来的酒，这种东西，从一开始出现，就受到了有识君王的极大限制。

《战国策·魏策》载：“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。曰，后世必有以酒亡其国者。”

绝旨酒，就是有史记载以来，第一份禁酒令。

之后的时代，周公有《酒诰》，说：“无彝酒，执群饮，戒缅酒”。其中执，指的就是抓捕。明令一旦聚众饮酒，就要全部抓起来。

先秦更是全力督导，推行耕战之策。对酒这等浪费粮食，享乐之物，课以重税。导致酒水价值之高，世所罕见。让贵族之外的人，从根本上杜绝饮酒的条件。

而到了后汉，酒更是成为了国家专营之物。

榷酒之策，一度成为了国库的一项重要收入。

如今的大唐，依旧沿用了自先秦传下来的酒税特评制。酿酒、卖酒都要纳税，且税高于成本10倍。并明文规定朝廷忌日不准饮酒。

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