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把毛肚、河虾和毛豆泡在吊糟后所得清澈澄亮的液体中,在一整晚的浸泡入味后,便是令人食指大动的糟三样。
煮熟的河虾用来做糟卤,新鲜的河虾扑腾腾活生生地腌入酒里,便是醉糟。
而螃蟹同样可以作为醉糟的食材,正所谓酥片满螯凝作玉,金穰熔腹未成沙,糟蟹美名如此,吃时蘸上姜丝豆酱、蒜泥辣椒醋、梅膏酱或桔油,让流连其中,不得忘返。
饭馆生意愈加红火,杨信阳索性让那帮乞儿都来店里帮忙,每天只安排一个人出去探听消息,这日老孔在街头帮人写信,就见孟津踉踉跄跄奔了过来。
孔乙己一看,对恩客说了抱歉,摊子都不收了,抱起孟津就跑,孟津此时很不好,鼻青脸肿,嘴角挂血,两只耳朵高高肿起,躺在孔乙己怀里一抽一抽的。
两人来到连炕街,那公孙医生看了,连声道作孽,开了个方子,让他去宝芝药房抓药。
药房掌柜不在家,只有一个帮闲的伙计,他绷着一张脸,接过药方,又打量了孟津一眼,“这药材可不便宜,得先给钱。”
孔乙己二话不说,将身上的子儿都掏了出来,掌柜扒拉一下,“这钱,只能抓一味呢。”
孔乙己百般哭求,说能不能先救人,那伙计的只是摇头,碰巧一个孩子从他身边经过,孔乙己一把抓住他,“小哥儿,你能不能去方载街,找信阳哥儿,跟他说有个伙计打伤了,能不能先借点钱?”
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