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第176章 做菜,做人

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季鹏程的餐馆重新开业没两天,迅速便在整个沪海被传开了。

在如今这样一个信息时代里,信息传播的速度非常快,尤其是在沪海这样的国际大都市。

来自世界各地的美食爱好者很多都汇聚于此。

因此,只要是名声传了出去,很快就会吸引到很多的客人。

冯识辛在后厨里,短短几天的时间里,也是跟着季鹏程学了不少的东西。

尤其是对本帮菜的一些味型,以及本帮菜的一些烹饪技艺算是了解和掌握。

当然,这也要归功于他本身扎实基本功。

每天晚上餐馆打烊回家后,冯识辛还会用视频跟父亲聊一聊。

梳理一下一天下来的心得,然后父亲也会给出一点点指正。

这等于说,冯识辛同时获得两位师父教授,这种情况下自然是进步神速,让他也是很快掌握了不少新东西。

或许在很多人的眼里,提起本帮菜那一定是浓油赤酱。

而本帮菜在很多人眼中最具代表的,可能也应该是扣三丝。

这样一道极为考验刀工的菜肴,往往会成为很多人关注的焦点。

可实际上,冯识辛在跟着季鹏程学了短短几天后,从季鹏程这里已经见识到,本帮菜不光是只有浓油赤酱,也不是只有扣三丝这么一道菜。

或许扣三丝的刀工技艺确实是独一份,更加是一个本帮菜厨师想要获得极高赞誉必须要能做的。

但本帮菜若是真的想要做好,也绝非是单纯只是刀工精湛。

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